আগে কি সুন্দর দিন কাটাইতাম (১০৮) ! মাসকলাই ডাইল ! আগে আমাদের এলাকায় প্রচুর মাসকলাই হত। আর মাসকলাই-এর ডাল আমাদের খুবই প্রিয় খাবার ছিলো। মাসকলাই ডাল খুবই মজাদার ও সুস্বাদু। ভালো করে মাসকলাই ডাল রান্না করলে অন্য বাড়ী থেকে এর গন্ধ পাওয়া যেত। আর যদি ডালের সাথে মাংস থাকতো তবে তো কথাই নেই। হাত পর্যন্ত চেটে খেয়ে ফেলতাম ! এমন মজা হত ! আগে বিয়ে বাড়ীতে মসকলাই ডাল দেয়া অনেকটা অত্যাবশ্যক ছিলো। আমরা এই মাসকলাই ডাল খাওয়ার জন্য বিয়ে বাড়ীতে যেতাম। শুধু বিয়ে বাড়ীতেই নয়, যে কোন দাওয়াতে মাসকলাই ডাল দিয়ে আপ্যায়ন করা হত। বাড়ীতে কুটুম আসলে মাসকলাই ডাল রান্না হত। বাড়ীতেও মাঝে মাঝে রান্না হত এই মজাদার ডাল ! আহা কি মজা ! এখনও যেন হাতে লেগে রয়েছে আর কি ! মাসকলাই ডাইল ! আগে আমাদের এলাকায় প্রচুর মাসকলাই হত। আর মাসকলাই-এর ডাল আমাদের খুবই প্রিয় খাবার ছিলো। মাসকলাই ডাল খুবই মজাদার ও সুস্বাদু। ভালো করে মাসকলাই ডাল রান্না করলে অন্য বাড়ী থেকে এর গন্ধ পাওয়া যেত। আর যদি ডালের সাথে মাংস থাকতো তবে তো কথাই নেই। হাত পর্যন্ত চেটে খেয়ে ফেলতাম ! এমন মজা হত ! আগে বিয়ে বাড়ীতে মসকলাই ডাল দেয়া অনেকটা অত্যাবশ্যক ছিলো। আমরা এই মাসকলাই ডাল খাওয়ার জন্য বিয়ে বাড়ীতে যেতাম। শুধু বিয়ে বাড়ীতেই নয়, যে কোন দাওয়াতে মাসকলাই ডাল দিয়ে আপ্যায়ন করা হত। বাড়ীতে কুটুম আসলে মাসকলাই ডাল রান্না হত। বাড়ীতেও মাঝে মাঝে রান্না হত এই মজাদার ডাল ! আহা কি মজা ! এখনও যেন হাতে লেগে রয়েছে আর কি !